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作者：吴妙发中国前驻联合国参赞、安理会候补代表，曾在1971年到1978年，作为中国最早一批前往联合国工作的外交官，多次参加联合国安理会的闭门磋商。

以乔冠华为团长、黄华为副团长的中华人民共和国代表团1971年11月15日出席联合国大会第26届会议的全体会议，这是乔冠华在会上发言。

（图源：新华社）1971年10月25日，联合国第26届大会一致通过恢复中国在联合国的合法席位。

同年11月15日，乔冠华团长在联合国大会讲坛上发表了具有历史意义的演讲。

我是代表团的工作人员，当时，中国代表团一直处于繁忙紧张的状态中：要接待美国各界友人，要和纽约以至来自美国各州的侨胞促膝谈心，要函复许多来信，要举行招待会结识的朋友，要研究联合国大会、安理会的议事规则……那时，团长、参赞以下的所有外交官昼夜轮流值班，要确保所有的工作顺利完成，还要确保代表团临时驻地——罗斯福旅馆12层的安全。

在紧张的气氛中，不知不觉迎来了1971年的春节。

代表团领导虽深知代表团所处的环境复杂，但还是设法使大家在国外欢度这一传统的节日。

洋厨房里包饺子当时我们下榻的纽约罗斯福旅馆没有单独开伙，一天三顿饭只是各式西餐。

起先大家很新奇，美国黑人侍应生端来的面包、黄油、果酱、鸡蛋、油煎盐肉的早餐，很快吃得一干二净。

至于午餐和晚餐的奶油肠、烤牛肉、炸鸡腿、蔬菜沙拉、水果沙拉和咖啡，也是来者不拒。

一刀切下去还流着鲜血的烤牛肉，挤上几滴柠檬汁，也吃得挺带劲，各式冰淇淋也要尝上几口。

可是，几天过去，大家的胃口倒了，一到餐厅，闻到飘出来的黄油味，不少人立刻皱起了眉头。

王海容带来了一罐咸菜，这成了大家垂涎欲滴的美味食品，一顿就抢光了。

只有从小在美国长大的唐闻生，顿顿仍津津有味地吃着美国饭菜。

春节到了，大家只希望吃一顿中国饭，调调口味。

乔冠华团长提出包顿饺子，邢松鹤参赞和随员刘东海立刻去与旅馆经理商量。

旅馆同意后，给我们腾出低层厨房一角，让代表团自己做饭，这让大家欢喜异常。

代表团管行政的外交官从纽约唐人街采购来了大白菜、肉馅和调料。

除夕下午，20多个中国代表团成员来到了旅馆低层厨房，只见里面到处都是擦得光洁的餐具，大锅、小锅、圆锅、平锅一溜排开，煤气灶燃着暗蓝的火苗，空气中飘着牛油、奶酪的浓烈气味。

我们在指定的地方兴致勃勃地包起饺子来。

这时，带着白色高纸帽的美国厨师们不时地来看上一眼，有的问肉馅味道如何，有的问包好后下锅会不会破，还有的问饺子的历史。

我们边包饺子边交谈，气氛已经很欢快，加上这些洋厨子接二连三提出的问题极为有趣，使我们更忍俊不禁了。

饺子煮好后，代表团全体同志聚集在餐厅美餐了一顿。

不习惯西餐的同志边吃饺子边叫好，觉得这是到纽约以来最可口的一顿晚餐。

吃完饺子已近午夜，团领导讲了一番向大家祝福的话，大家听了心里觉得很温暖。

这时，旅馆经理带了几个高级厨师向我们祝贺节日，从他们的神情可以看出，他们对饺子更感兴趣，我们便请他们品尝，他们边品尝边称赞味道真是好极了。

临走时，经理还说，明天午餐，旅馆请大家品尝中国饭。

我们大家鼓起掌来，但不知明天有一顿什么样的中国饭在等着我们。

第二天，也就是初一中午，我们吃了一顿旅馆为我们准备的鸡汤面。

尽管这是美国风味的鸡汤面，但一碗下去，肚子里觉得暖烘烘的，真比吃西餐舒服多了。

外交官们表演节目1971年12月10日晚，中国代表团在联合国图书大厅代表团第一批来到纽约的人员都是首次到美国，而且是第一次在一起工作。

到了美国以后，几乎没有一点空闲，大家都希望利用春节彼此更熟悉一下。

乔冠华团长十分赞成这一主张，于是在农历初三大家搞了一场小型联欢会。

初三晚上，大家在会客室欢聚。

虽然旅馆会客室不大，大家坐得很挤，但气氛很融洽。

会客室中央摆上几张茶几，负责行政的同志把早就采购来的中西食品，如花生米、天府花生、酱油瓜子、芝麻糖、绿豆糕以及美国的炸土豆片、爆米花、花花绿绿的糖果、巧克力等，都摆了出来。

“老何来个节目好不好？”一位同志高声提议，随即响起一片热烈的响应声。

“老何”，即黄华大使的夫人何理良。

她大大方方地唱一首女高音独唱。

接着大家把矛头又转向平时喜欢哼几句京剧的过家鼎（前驻葡萄牙大使）。

过家鼎的京剧字正腔圆，赢得了热烈掌声。

我在“压力”下唱了一首民歌。

事后，陈楚大使开玩笑地说：“啊，小吴，看不出来，你的民歌唱得还可以嘛！”节目一个接一个，唐闻生用英语唱了一首歌，黄华大使还讲了段小笑话……过了12点后，负责行政的同志为大家端来了各种冰淇淋，供大家品尝。

春节就在温馨的气氛中过去了。

—END—文章来源|《一个历史性时刻》作者|吴妙发图片|网络编辑|外交官说事儿青岩